Cette semaine (la dernière d’octobre 2020) le LTB a obtenu la décision du CRSNG qui mentionnait que notre projet impliquant le Comité de Développement de St-Romain ainsi que le groupe Aménagement Forestier Coopératif des Appalaches avait été financé. Le projet visera de façon plus spécifique à adresser une bonne fois pour toutes le goût de bourgeon se manifestant dans le sirop d’érable en fin de saisons. L’équipe étudiera comment éliminer cette problématique en ligne pendant les opérations unitaires menant à la production de sirop d’érable et bien entendu, pour le produit final en tant que tel. Dans l’ensemble une très bonne nouvelle pour l’équipe qui sera fière de mettre la main à la tâche avec les partenaires du projet dès la saison 2021.
