Jean-Philippe Caron

Récemment diplômé du baccalauréat en génie chimique de l’Université de Sherbrooke, Jean-Philippe a intégré l’équipe de chimie analytique du LTB en mars 2021. Sa passion pour la chimie découle de sa formation collégiale en technique de laboratoire, spécialisation chimie analytique. Celle-ci se lie à son expérience acquise lors de multiples stages en milieu industriel réalisés pendant son parcours universitaire, ce qui lui confère une grande polyvalence dans le domaine de la recherche. Son sujet de maîtrise auprès de la Chaire de recherche industrielle sur les technologies acéricoles du LTB porte sur la détection et la correction des défauts de saveur dans le sirop d’érable produit en fin de saison.