Louise est une étudiante française d’origine parisienne. Après une classe préparatoire BCPST/en biologie, elle a intégré l’Ecole Supérieure de Biotechnologie de Strasbourg. Elle a effectué il y a deux ans un stage dans une entreprise australienne spécialisée dans le développement de vaccins. Au sein de Laboratoire des Technologies de la Biomasse, son rôle est de chercher des manières de valoriser la vinasse issue de la fermentation alcoolique de betteraves sucrières. Celle-ci est un produit secondaire obtenu lors de la formation d’éthanol servant de biocarburant.
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